当社はそのこしが人気のうどん専門店「うどん工房麦屋」です。おいしいうどんを作るために水にこだわり素材にこだわり試行錯誤を繰り返しうどんを作り続けてきました。出来立ての腰のあるうどんを冷凍してご指定の場所まで直送しますのでご家庭やご贈答に是非ご用命ください。
麦屋の紅白うどんは縁起の良い紅白2色に彩られているためおめでたい席などでよくご愛用されていますし、青のりうどんは香ばしいノリの香りでとても人気があります。ご家庭で、また合格、様々なお祝い事に、甘いものが苦手な方へのお土産としてとてもご愛用頂いております。
麦屋のうどんは北海道産の小麦を100%25使用しておりますので、原材料の質は折り紙つきでそのおいしさには絶対の自身がございます。出来上がりを決定付けるとても大事な要素となる塩に関しては世界各国から探した結果世界遺産でもあるオーストラリアのシャークベイで採れた天日塩を使っています。またうどんを打つために最も重要な水は、日本名水百選であるミネラルの豊富な四万十川の清らかな水のみにこだわりしっかりと練り上げております。
弊社うどん工房麦屋では合成着色料や調味料などは一切使用していません。大量に生産している大手さん等とは違いうどん職人が手ねりして居るため、気温や湿度によって麺の伸ばし方や湯がき方などが変わるので日々作業手順が異なります。天然の素材によるうどんの味を重視し大量のお湯で一般家庭の倍のスピードで麺をゆで上げ絶妙なおいしさに仕上げています。
なんの変哲もない丁寧に作っただけのうどんですが日々大量のご注文を頂きたくさんの方に何度もご注文を頂いております。一回召し上がってもらえればなぜたくさんの方に評価して頂けるのかご理解されると存じます。